蒸肉包子蒸多長時間最佳?包子要蒸多長時間:放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘就可以了，我來為大家科普一下關于蒸肉包子蒸多長時間最佳?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒸肉包子蒸多長時間最佳
包子要蒸多長時間:放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘就可以了。
包好以後将包子适當放一段時間,讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時将面壓死的弊端。
在送入鍋中蒸的時候,不要等鍋裡的水沸騰後,再放入包子。(以免溫度太高将發面燙死)而是在水未開之前即可将包子放入鍋内,讓包子經過逐步加熱有利于包子面發得更好。
蒸好關火後,稍停一會再打開鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。
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