美食紅燒雞翅做法大全-tft每日頭條

美食紅燒雞翅做法大全（就是紅燒吃不膩）1

紅燒雞翅，一般建議買翅中，翅中吃起來更加嫩，肉多更好吃。以雞翅為主要材料，輔料上加些生姜、大料和醬汁，燒制而成的一道家常菜。很多家庭中的小朋友們會很喜歡吃，我們家就屬于老少鹹宜都很愛了。口感鹹鮮，美味可口。就單制作起來也是很簡單的一道菜，準備好翅中，咱們一起開看看美味的紅燒雞翅是怎麼做出來的吧！

By 魚魚魚魚魚魚【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、首先把雞翅沖洗幹淨，

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2、鍋裡燒一鍋熱水，水開了以後把雞翅放入鍋中，将雞翅焯水後撈出。

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3、撈出的雞翅瀝水備用。

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4、我們準備好所有的調味料和大料等其他佐料。生姜大蔥切片。将生抽、老抽放入碗中，到時候一次性倒入更加方便一些。

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5、鍋裡倒入适量的食用油，油燒熱以後倒入瀝幹水分的雞翅中。翻炒雞翅，炒到兩面稍微焦一點就可以了。雞翅中一定要稍微瀝水，注意倒入的時候小心不要被油濺到了。

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6、倒入生姜和大蔥，和雞翅一起翻炒出香味

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7、将小碗中的生抽和老抽一起倒到鍋裡，翻炒均勻上色。

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8、繼續往鍋裡倒入開水，水量以沒過雞翅表面為準。把八角和桂皮一起加入鍋中，轉到大火，将湯汁燒開。

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9、燒開後轉中火，繼續燒大約15分鐘左右，湯汁變濃稠時倒入冰糖，翻炒至冰糖融化即可，最後汁不要收的太幹，還留有一些汁的時候就可以關火出鍋了。

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10、這道紅燒雞翅不僅做法簡單，美味可口，其蛋白質質量還很高高，脂肪含量很低，所以喜歡吃的朋友們可以做多多。

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11、鹹鮮十足，美味可口！

小貼士：這道菜裡有生抽和老抽，味道就很鹹鮮了，不用再放鹽了哦；加入開水的量不要太多，雞翅中大約煮15分鐘左右看一下，一般來說焯過水再焖煮的雞翅很好熟了。整個炒制過程中咱們要随時調整火力的大小。

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