新鍋為什麼要用豬油擦?新鍋用豬油擦是為了除掉鐵鏽味，還可以讓鍋起到一個潤滑的作用，同時除掉鐵鍋中原本附帶的工業油開鍋的時候如果沒有豬油，這個時候還可以用食用油代替，效果也是差不多的，下面我們就來聊聊關于新鍋為什麼要用豬油擦?接下來我們就一起去了解一下吧!
新鍋為什麼要用豬油擦
新鍋用豬油擦是為了除掉鐵鏽味，還可以讓鍋起到一個潤滑的作用，同時除掉鐵鍋中原本附帶的工業油。開鍋的時候如果沒有豬油，這個時候還可以用食用油代替，效果也是差不多的。
新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味即除。
也有的人習慣開鍋的時候選擇食用油，将食用油倒入鍋中，之後來回搖晃，等到油變成黑色，這個時候将油倒出來，這樣開鍋就算完成了。
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