山藥炖牛肉的做法?材料：牛肉500克、山藥300克調料：料酒15克，醬油15克，精鹽3克，白糖5克，鮮湯600克，蔥段15克，姜塊25克，雞油25克，色拉油750克，接下來我們就來聊聊關于山藥炖牛肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
山藥炖牛肉的做法
材料：牛肉500克、山藥300克。調料：料酒15克，醬油15克，精鹽3克，白糖5克，鮮湯600克，蔥段15克，姜塊25克，雞油25克，色拉油750克。
牛肉切成塊，山藥去皮切刀塊。
勺内加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。
另将勺内加色拉油燒六成熱，下入山藥炸呈金黃色撈出。
鍋内放入蔥段、姜塊、料酒、醬油、白糖、鮮湯，下入焯好的牛肉塊，小火炖至八成熟。
山藥下入沙鍋内，加精鹽繼續炖熟爛，加雞油、味精燒開即成。
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