沒錯~又是雞湯 龍口粉絲的口感很絲滑,加進雞湯裡煮,吸收湯汁很鮮美,厚實的香菇肉很有口感,一咬下去就爆出雞汁,冬天喝上這麼一碗雞湯,暖和和美滋滋~
By 18路車
用料
- 老雞 一隻
- 粉絲 2束
- 生姜 适量
- 紅棗 适量
- 枸杞 适量
- 蔥花 适量
- 油 适量
- 鹽 适量
做法步驟
1、粉絲提前用冷水浸泡30分鐘左右,如果選用幹香菇也提前溫水浸泡10分鐘
2、雞肉切塊,姜拍碎
3、香菇(鮮)用小刀劃十字花
4、鍋中燒熱倒入油,放入姜塊爆香。雞肉倒進去,大火翻炒幾下,倒入料酒或白酒,繼續翻炒至雞肉變色
5、加入水,大火燒開,改小火煮10分鐘後放入香菇,再燒開後改小火煮
6、起鍋前5分鐘放入粉絲,煮至熟透
7、出鍋前放鹽調味,撒上蔥花,就可以開吃啦!
8、出鍋了
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