在中醫裡，陰虛是指體内精血或津液等物質虧損所引起的一系列病理現象。通常勞損久病或是有熱病的人，體内津液耗損過多就會出現陰虛的症狀。對于容易操勞過度，特别愛操心的人，非常容易耗損心中精血，從而出現心陰虛的各種症狀。其實，在當今社會，不管哪個年齡段的人都在過度耗費心血。學生有繁重的學業，年輕人要打拼事業，中年人則是上有老，下有小，哪個都得照顧到，而老年人不管是自己的身體，還是晚輩的工作婚姻都需時刻挂在心裡，這樣我們就步入了全民陰虛的時代。

說到這裡，可能會有細心的讀者提出這樣的疑問，說前面講了現代的人大部分是陽虛體質，到了這裡又說大家又陰虛了，這個不是矛盾的嗎？其實，這個并不是矛盾的。就像對于衣服的顔色，我們可能既喜歡黑色又喜歡白色一樣，陰虛、陽虛并不是對立的，有的人表現的陰虛多一些，有的人表現的陽虛多一些，有的人又會陰陽兩虛。陽虛症狀明顯的人多補補陽氣，陰虛症狀多的人多補補津液氣血，陰陽兩虛的人則都要補。所以大家要仔細判斷身體的不适症狀，然後對症選擇食療或者是其他的方法來改善自己的身體狀況。

在飲食上，酸甘可化陰，甘寒可清熱，對于陰虛體質者比較對路。心陰虛的人宜多吃一些甘涼滋潤、生津養陰的食品，像新鮮水果蔬菜基本上都屬于這樣的東西，可以适當多吃。忌吃辛辣刺激和一些炒貨幹品，這樣的食物一吃下去，就猶如火上澆油，會加速體内津液的消耗，加重身體陰虛的症狀。

下面推薦幾款适合心陰虛的人常吃的食物。在肉類裡面以鴨肉最好，清代名醫王孟英在《随息居飲食譜》中說鴨肉：“滋五髒之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。鴨肉性味幹寒，最能滋陰潤燥降火，所以心陰虛的人常吃鴨肉最為清補。很多人喜歡吃烤鴨，鴨子經過烤制，會把寒涼之性去除不少，陽虛和平和體質的人食用後不會加重體内寒涼的狀況，但是心陰虛的人就不要常吃烤鴨了，還是炖煮的鴨肉更适合。

再有一個是豬肉豬皮，還是我們勤學善問的清代醫家王孟英發現的，他曾看到鐵匠打鐵，大家可能在電視上都看過，打鐵時身體離火爐非常近，溫度很高，鐵匠們經常出很多汗，按說津液消耗的很嚴重，特别容易陰虛，但是他們身體素質都很好，并沒有陰虛火旺的症狀。問其緣故，鐵匠說他們都喝豬皮瘦肉湯，雖然豬肉性味都比較平和，不會偏寒，但是豬肉滋補五髒、生津液、潤皮膚效果都特别好。

水果裡面我推薦梨和桑葚，它們對改善心陰虛的症狀效果特别好，梨生津、潤燥、清熱，口幹舌燥、嗓子不舒服的人喝點冰糖炖雪梨或者秋梨膏，生津止渴的效果都很好。桑椹滋陰補血，消渴除内熱，陰虛火旺，咽幹口燥的人可以經常吃吃桑葚。

一些常用的中藥對緩解心陰虛的症狀效果也很好，比如發燒過後出現盜汗、五心煩熱、咽幹口燥的症狀，用些生地、沙參、麥冬這些滋陰中藥，煲湯或者泡茶喝，身體很快就可以恢複過來。需要注意的是，老年人的心陰不足的時候，最忌大補，否則非常容易出現虛不受補的情況，給身體帶來負擔，于疾病無益，滋陰的時候可選用玉竹、麥冬、沙參、何首烏、生地這樣不易引起副作用的藥材，同時服用三子養親湯給自己身體做做大掃除。陰虛情況不是很嚴重的話平時喝喝銀耳紅棗羹或百合蓮子羹就可以達到滋陰降火的目的。

作者：董峰，CCTV-4《中華醫藥》特邀嘉賓、中國著名私人保健醫師、中央電視台2016年度“最美醫生”獲得者，著有新書《小食小材勝小藥：大醫生的調心膳》，一書說透食療養生的精妙！

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