腸粉的淋醬怎麼做?材料：生抽1斤，老抽3兩，鹽1錢，味精3錢，雞粉5錢，醬油1兩，香菜水約1.7斤（指香菜，蝦米，八角，紅蘿蔔，花椒，香葉，姜，幹蔥頭熬成的水），我來為大家講解一下關于腸粉的淋醬怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
腸粉的淋醬怎麼做
材料：生抽1斤，老抽3兩，鹽1錢，味精3錢，雞粉5錢，醬油1兩，香菜水約1.7斤（指香菜，蝦米，八角，紅蘿蔔，花椒，香葉，姜，幹蔥頭熬成的水）。
先用水把冰糖煮溶待用。
把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開镬爆香蔥花和蒜碎，然後加入醬油和魚露。
清水煮開，然後放入少量雞精和味精。
再煮一分鐘左右即可。
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