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秘制釀蘑菇

更新时间：2024-10-01 08:20:55

秘制釀蘑菇?主料：蝦仁250克,蘑菇(鮮蘑)150克輔料：青豆50克,雞蛋清30克，下面我們就來聊聊關于秘制釀蘑菇?接下來我們就一起去了解一下吧!

秘制釀蘑菇

主料：蝦仁250克,蘑菇(鮮蘑)150克。

輔料：青豆50克,雞蛋清30克。

調料：鹽3克,澱粉(玉米)3克。

蘑菇洗淨去蒂待用。

将蝦仁剁成茸，加雞蛋清、精鹽、料酒攪拌均勻，嵌入蘑菇内，上面放青豆。

将蘑菇上鍋蒸熟，取出裝盤。

澱粉放碗内加水調成濕澱粉。

炒鍋添水，加精鹽燒開，用水澱粉勾芡，澆在蘑菇上即可。

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