做蛋糕做法?材料：蛋糕粉100克、雞蛋5個、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克 ，現在小編就來說說關于做蛋糕做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
做蛋糕做法
材料：蛋糕粉100克、雞蛋5個、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克。
蛋清和蛋黃分離。
蛋黃裡加入20克白糖攪打至砂糖完全融化。
加入牛奶繼續攪拌均勻。
倒入葵花籽油繼續攪打至充分乳化。
過篩蛋糕粉。
翻拌均勻成細膩的蛋黃糊。
蛋清裡滴入幾滴檸檬汁。
分三次加入白糖用電動打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角（烤箱150度預熱）。
取1/3蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻。
1将拌好的糊糊倒回剩餘的蛋白翻拌均勻，成為細膩的蛋糕糊。
裝入模具中。
放入預熱好的烤箱，中層，烤50分鐘。
烤好的蛋糕取出倒扣，待徹底晾涼後脫模即可。
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