山雞粥怎麼做?淨野雞脯肉150克，粳米100克，蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、白糖、醬油、胡椒粉、幹澱粉各少許，香油少量，清水适量 ，我來為大家科普一下關于山雞粥怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
山雞粥怎麼做
淨野雞脯肉150克，粳米100克，蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、白糖、醬油、胡椒粉、幹澱粉各少許，香油少量，清水适量。
将雞脯肉洗淨，批成片，在放入清水中漂去血水，撈出瀝幹，放入碗内，加入幹澱粉、精鹽、白糖、料酒、醬油、胡椒粉調拌均勻，在加入香油拌勻。粳米淘洗幹淨。取鍋放入清水、粳米，熬煮至粥将成時，加入雞片，待幾滾雞熟，用精鹽、味精調好味，撒上姜末、蔥末即成。
功效：補脾胃，養肝血，止消渴。适用于脾虛食少，久痢虛痢，産後虛痢，汗虛目暗，消渴多飲，小便增多，既為補養強壯保健粥品，又為消渴食療古方。
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