小夥伴們，平時吃的蔬菜水果，有着不同的口味。這裡有一個橘子和蘋果，它們是什麼味道的？沒錯，是酸酸的。
實驗認知：1
那麼土豆和柿子呢？它們是澀澀的。
實驗認知：2
為什麼它們會有截然不同的味道呢？其實，在化學中，将這兩種性質命名為“酸”與“堿”。
實驗認知：3
“酸”的傳統定義是：當溶解在水中時，溶液中氫離子的濃度大于純水中氫離子濃度的化合物。也就是說，比純水中氫離子濃度高的，就可以認為是“酸”。
實驗認知：4
“堿”是指與酸相對應的一類物質。堿多指堿金屬及堿土金屬的氫氧化物。通常是指味苦的，溶液能使特定指示劑變色的物質。
實驗認知：5
那麼，我們如何快速辨别一種溶液是酸性還是堿性呢？答案是“PH試紙”。PH試紙在不同的酸堿性下呈現不同的顔色。常溫下，酸性溶液的PH值＜7，堿性溶液＞7。中性溶液=7。
實驗認知：6
下面我們就用PH試紙測一測物質的酸堿吧。
實驗認知：7
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