素炒雞蛋?材料：韭台150克、雞蛋3個、粉絲50克、黑木耳适量、胡蘿蔔适量、蔥姜蒜适量、生抽少許、料酒少許、鹽适量、油50克，現在小編就來說說關于素炒雞蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
素炒雞蛋
材料：韭台150克、雞蛋3個、粉絲50克、黑木耳适量、胡蘿蔔适量、蔥姜蒜适量、生抽少許、料酒少許、鹽适量、油50克。
用涼水洗淨泡發黑木耳後再煮2分鐘備用。
洗韭台晾幹備用。
炒好雞蛋備用。
煮的黑木耳切好備用。
泡粉絲了，用煮開的水泡上。
把菜切好，蔥姜蒜切末。
鍋熱放蔥姜蒜爆香，下黑木耳胡蘿蔔炒變色。
快速放料酒生抽煸炒幾下。
最後放炒好的雞蛋和泡好的粉絲，再次用料酒和生抽還有鹽調味出鍋。
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