難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
黃油80g | 雞蛋1個 |
低筋面粉100g | 糖粉45g |
黃油曲奇餅幹的做法步驟
1. 把黃油切成小塊放在無水的盆裡 室溫融化 如果嫌慢就放烤箱裡100度左右烤個1分鐘左右 别化了就行
2. 把融化後的黃油加入糖粉用打蛋器進行打發
3. 把雞蛋打散
4. 把打好的蛋液分三次加入到打好的黃油中 每一次都要充分打勻
5. 最後加入過篩的低筋面粉進行攪拌 裝入裱花袋
6. 擠在烤盤上 烤箱190度預熱5分鐘 180度中層烤大約18分鐘左右就可以了
小貼士
喜歡吃比較甜的可以多放些糖哦 烤箱時間以自己家的為準 表面金黃色就可以 在烤的過程中我有一直都看着 烤到十分鐘左右我把烤盤從中間層移到倒數第二層了 又烤兩分鐘把表面金黃色的拿出來了 沒變的繼續烤 大家自己看着來 隻要不烤糊就可以啦
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