“料理機”一個聽起來特洋氣的名字，感覺非常有日韓範兒，很高大上的樣子，那看起來呢？（如下圖）

樣子很像是國産的榨汁機對不對，既沒有看出美感，也沒有看到科技感，那這東西到底強大在哪兒。你可以簡單粗暴的把它當作是榨汁機的升級版，但功能又有所不同，這也是為什麼料理機會比榨汁機貴很多的原因。

我們下面會從産品本身來說料理機到底強大在哪兒，選購時到底應該關注哪些點，以及哪些品牌是值得一看的。

但是……

在講産品之前，我們要先破迷信，剔除與料理機并無實質關系的概念。關于料理機，被放大的概念很多，“破壁”是其中的代表。無論你到馬雲家，還是去劉強東家，都會發現多說料理機主打的概念就是“破壁”，宣稱“破壁料理機”具有神奇的功能，能最大限度的保留并激發攪拌之物的營養成分，能養生，甚至能治療癌症，可信嗎？

你覺着呢，都能治療癌症了，那還要醫生做什麼。

“破壁”其實是一簡單的生物學概念，動植物的很多營養成分都在細胞壁中，需要破壞細胞壁才能釋放更多的營養物質。“破壁”很容易，你每天都在做這件事，吃蘋果的時候，裡面會流出汁液，那其實就是“破壁”的表現，所以把這個概念包裝在料理機上，并借此提價，是一件特無恥的事。

所以，買任何東西都别迷戀概念，那隻會讓你多花錢。

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沒了外包裝，我們回到産品本身，來講講料理機及如何選購。

一、料理機是功能更強大的食品攪拌機

之所以沒說料理機是功能強大的榨汁機，因為一定程度上講榨汁機和攪拌機工作原理是不同的。簡單的說，用榨汁機榨蘋果的話，你喝到的都是蘋果汁；用料理機的話，那你喝到的還有果皮與果核的碎渣渣（極小的顆粒）。

那選購料理機的時候，應該注意哪些點，我們拿同一品牌的兩種價格相差較大的料理機來對比下，你就知道哪些是重要的了。

從上圖可以看出，兩種産品的價格差距很大，造成差距的原因也正是我們在選購料理機時所應該注意的點：

1、相同價格下，料理機能耗越少越好，轉速越大越好。能耗小，意味着省電費；轉速越大說明能打碎的食品種類越多，也就意味着能吃到更多的品類，還意味着一樣多的蘋果，轉速越大能得到的汁越多（隻是打個比方）。

2、在機身主體材質一樣的情況下，攪拌杯材質選擇更好的，比如上面的PCTG材質就要比食品級AS材質的要好很多。

3、連續工作時間是選購時的一個重要指标。它代表着機器的性能及耐熱性，之所以要有時間間隔，就是因為機器怕熱，有溫度限制（上表也有體現），連續工作時間越長，周期越短，說明料理機的耐熱和散熱較好。

4、料理機的使用範圍越大越好。在上表中你會發現，價格高的料理機可以用于攪拌更多的食材，甚至可以直接做濃湯。反過來講，你平常喜歡打些什麼東西，直接決定着你買什麼樣的機器合适。

如果你隻愛喝個豆漿，那買豆漿機就行了；

如果你就愛打個果蔬，那買個榨汁機就夠了，也想追概念，想“破壁”，那買原汁機啊，像傳統石磨一樣，磨出來的效果更好；何必多花幾千塊銀子就為多吃點果皮果核，那裡面的營養成分，這麼多錢補不全麼。

如果你還想打些肉餡、做些湯，再喜歡一些其他較堅硬的食材，那買個料理機還是蠻好的，也能全家一起吃。

總之，買之前，先想好自己平常要打些什麼，不然“買個大炮打蚊子”，有些浪費是吧。

有哪些品牌可推薦呢

國内有美的、奧克斯、九陽、西貝樂等；

優點：價格便宜，一般情況下能滿足需求；

1、九陽

3、西貝樂

國外品牌有：維他美仕（ vitamix）、飛利浦、美國Jese、伊萊克斯等

優點：技術成熟、穩定性好、售後更有保障

缺點：死貴死貴

1、維他美仕（京東旗艦店貌似更便宜）

2、飛利浦（他們統一叫攪拌機，并沒有特别突出料理機的概念，更少提破壁什麼的）

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