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紫薯餡的家常做法

更新时间：2024-10-13 17:21:30

紫薯餡的家常做法?食材：紫薯600g、白糖80g、麥芽糖80g、植物油60g，下面我們就來說一說關于紫薯餡的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紫薯餡的家常做法

食材：紫薯600g、白糖80g、麥芽糖80g、植物油60g

先将紫薯洗淨，上蒸鍋蒸熟。

将蒸熟的紫薯片放入不粘鍋中，趁熱搗碎。

開小火，慢慢翻炒蒸發掉水分，不間斷的攪拌防止糊底。

加入白砂糖，不斷攪拌至完全融化。

加入麥芽糖翻拌均勻，這時的餡料成膠質狀态不是單一的粉狀。

加入植物油，不斷翻炒，到餡料不沾手，關火即可。

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