東北人都知道
By 海洋之歌666
用料
- 酸菜 1000克
- 豬腰條 1000克
- 花椒粉 适量
- 醬油 适量
- 花生油 适量
- 鹽 1小勺
- 大蔥 一段
- l餃子皮 500克
- 水 适量
- 姜 10片
做法步驟
1、豬腰條二分瘦，切片入鍋，倒少量溫水，炒幹
2、盛出煉出來的豬油繼續炒幹，切碎備用
3、酸菜一袋半洗兩遍攥幹，倒入煉油的鍋裡稍微煸一下水分，和豬油渣混在一起，蔥姜切碎倒入
4、再分别倒入豬油，溫水，老抽，生抽，鹽，香油，素油，花椒面适量，黃豆醬兩勺，拌勻，嘗一下鹹淡
5、溫水和面，大火蒸20分鐘
6、蒸餃我喜歡包的大大的
7、餡不幹，美味，解饞
酸菜的營養功效
預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度，有保持胃腸道正常生理功能之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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