過期牛奶可以發面蒸饅頭嗎?過期牛奶能用于發面蒸饅頭，牛奶和面的作用相當于酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味，發面是指面團在一定溫、濕度條件下讓酵母充分繁殖産氣，促使面團膨脹的過程，我來為大家講解一下關于過期牛奶可以發面蒸饅頭嗎?跟着小編一起來看一看吧!
過期牛奶可以發面蒸饅頭嗎
過期牛奶能用于發面蒸饅頭，牛奶和面的作用相當于酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味，發面是指面團在一定溫、濕度條件下讓酵母充分繁殖産氣，促使面團膨脹的過程。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其營養素含量與其他食物比較相對較低。
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