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醋腌荞頭怎麼做

更新时间：2024-11-16 02:51:01

醋腌荞頭怎麼做?荞頭600公克，水200㏄，鹽1/2小匙，細砂糖150公克，白醋200㏄，我來為大家科普一下關于醋腌荞頭怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

醋腌荞頭怎麼做

荞頭600公克，水200㏄，鹽1/2小匙，細砂糖150公克，白醋200㏄。

做法

（1）把荞頭洗淨、去頭去尾及外膜，加少許鹽（份量外）拌勻，腌約30分鐘再瀝幹水分備用。

（2）取一小鍋，加水煮滾，加入鹽、細砂糖煮溶，待涼後加入白醋拌勻。

（3）取一玻璃瓶，将作法1的荞頭加入，再将作法2的醋汁倒入腌泡，密封蓋子約3個月即可。

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