柚子是很多人都愛吃的水果之一，味道清甜多汁，但很多人買柚子都說柚子放幾天更好吃，那麼柚子為什麼要放幾天才好吃?
柚子為什麼要放幾天才好吃
好多水果采摘的時候都不夠太熟,放一放就好了,才買的柚子放兩天之後就可以徹底的自然熟透,自然少了很多酸澀的味道
因為柚子剛摘下來還在處于生長狀态，一種吸收營養狀态，放幾天那陣子柚子已停止吸收，相反是一種釋放過程，所以會越放越甜。
柚子放幾天更好吃
采摘後兩周再吃最甜 。剛采下來的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置幾天。一般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。
鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分， 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
柚子放久了會變甜嗎
是的哦!水果中的糖是由澱粉轉化而來的，未成熟的果實中儲存着很多澱粉，但果實并無甜味。随着水果放置時間的延長，澱粉逐漸水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量随之迅速增加，果實變甜。
果實如蘋果等中儲藏的營養物質起初是澱粉的形式，放一段時間後澱粉分解成糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等)——供果實呼吸用，就變得甜了。不過不是無限制的，放的時間太長，糖份越來越少，就變得“金玉其外敗絮其中”了
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