黃焖雞肉的做法?姜切片薄片指節長短5片，蒜用刀背敲3-4瓣，可以不用蔥，我這個蔥是做别的沒用完，紅辣椒要幹的，剪兩段，今天小編就來說說關于黃焖雞肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黃焖雞肉的做法
姜切片薄片指節長短5片，蒜用刀背敲3-4瓣，可以不用蔥，我這個蔥是做别的沒用完，紅辣椒要幹的，剪兩段。
雞小腿剁兩節，5個雞小腿就是10節左右，大小根據食物大小決定，不要太大就好。
準備好油，料酒，醬油。
鍋熱油，放姜蒜幹辣椒爆鍋，放雞小腿翻炒，變色放醬油，料酒，量大概是3勺左右，接着翻炒，出香味，雞肉都沾到調料，加水，加香菇，水量不用抹過雞肉為佳，不然湯多，加冰糖或白糖，鹽，雞精，中火焖炖，待湯不多，盛出即可，雞肉還是比較容易熟的。
出鍋。
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