洋蔥拌苦瓜做法步驟?主料：苦瓜、洋蔥 輔料：鹽、醋、醬油、香油 ，下面我們就來聊聊關于洋蔥拌苦瓜做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
洋蔥拌苦瓜做法步驟
主料：苦瓜、洋蔥。
輔料：鹽、醋、醬油、香油。
準備好苦瓜和洋蔥。
把洋蔥豎切成細條，不要太細，太細的話拌好容易回軟，吃起來沒有脆脆的口感。
苦瓜對半剖開，做涼拌苦瓜，我們要先将苦瓜做下去苦味處理，将苦瓜對半剖開，用勺子挖去苦瓜籽和白瓤。
将處理好的苦瓜切成稍微厚點的小條。
準備一鍋開水，将苦瓜放進去焯燙幾十秒，焯燙是為了讓苦瓜顔色更漂亮，看到苦瓜變色就馬上撈出，浸泡在冰水裡。
将冰好的苦瓜放入容器中，加入洋蔥，姜，蒜，鹽，植物油，細砂糖，少許白胡椒粉。
攪拌均勻就可以端上桌，吃着略帶苦味，略帶清香。
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