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洋蔥拌苦瓜做法步驟
洋蔥拌苦瓜做法步驟
更新时间:2025-03-15 16:38:35

洋蔥拌苦瓜做法步驟?主料:苦瓜、洋蔥 輔料:鹽、醋、醬油、香油 ,下面我們就來聊聊關于洋蔥拌苦瓜做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

洋蔥拌苦瓜做法步驟(怎樣做洋蔥拌苦瓜)1

洋蔥拌苦瓜做法步驟

主料:苦瓜、洋蔥。

輔料:鹽、醋、醬油、香油。

準備好苦瓜和洋蔥。

把洋蔥豎切成細條,不要太細,太細的話拌好容易回軟,吃起來沒有脆脆的口感。

苦瓜對半剖開,做涼拌苦瓜,我們要先将苦瓜做下去苦味處理,将苦瓜對半剖開,用勺子挖去苦瓜籽和白瓤。

将處理好的苦瓜切成稍微厚點的小條。

準備一鍋開水,将苦瓜放進去焯燙幾十秒,焯燙是為了讓苦瓜顔色更漂亮,看到苦瓜變色就馬上撈出,浸泡在冰水裡。

将冰好的苦瓜放入容器中,加入洋蔥,姜,蒜,鹽,植物油,細砂糖,少許白胡椒粉。

攪拌均勻就可以端上桌,吃着略帶苦味,略帶清香。

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