歡迎大家觀看二姐這篇教你做解饞還分層的韭菜餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之解饞還分層的韭菜餅現在是立春時節，而且還是在家不能出門時期，在給家人準備主食的時候，二姐就想到可以吃點韭菜。開春的韭菜還是不錯的，而且韭菜營養比較多，平時給家人做面食的時候一般做蔥花餅會比較多。但是二姐想着給家人吃點好吃的韭菜，這樣做出來的口感也是不錯的，并且二姐想着雖然做不發面的面餅，但是二姐認為還是做一點帶着花樣的多層面餅比較好，這樣做出來的味道比單獨做一層的不發面餅要好吃。 所以二姐就用韭菜給家人做了這道解饞還能分層的韭菜餅，前前後後僅僅用半個小時的時間就能做好解饞還分層的韭菜餅了，烙一張也就三分鐘。等二姐做完之後，家人嘗了下這個分層韭菜餅的味道，都說這個味道真的太好吃了，所以二姐也和大家說下這個分層還解饞的韭菜餅的做法。
1、樣式好看且好吃
二姐做這道分層的韭菜餅，比蔥花餅的味道更香一些，而且在開春的時候我們能吃到韭菜鮮美的口感，做出來的味道比外面賣的餅還要好吃的。
2、做法簡單
二姐做這道分層的韭菜餅所花費的時間隻需要半小時，并且這個分層韭菜餅的做法大家一看就能學會。
分層韭菜餅的做法【所需的食材】
主材：面粉200g。
輔材：韭菜一小把、食用油少許、食鹽少許、十三香适量。
【開始做分層韭菜餅】
1、将面粉放入一個大一點的和面盆中，随後用溫水和面揉成一個水分不要特别多的面團。
2、将一小把韭菜清洗幹淨，瀝幹水分之後切成小段備用。
3、現在我們将面團擀成面皮，塗抹一層食用油後再撒均勻的食鹽和十三香就可以了。
4、接下來我們将韭菜碎段都撒在面皮上面，這樣就能讓分層韭菜餅有鹹淡而且韭菜香味還濃郁。
5、将韭菜面皮從一個方向卷起來，分成适量大小的小劑子即可。
6、揉成圓球形狀的面團，可以卷長一點之後卷一卷，這樣做出來的分層韭菜餅層數更多。
7、在這裡烙分層韭菜餅用電餅铛就可以，掃上一層食用油後将分層韭菜餅放到電餅铛上烙熟。
大家看下二姐做出來的解饞好吃的分層韭菜餅的做法，是不是感覺效果還不錯呢？
1、加水和面有技巧
二姐建議大家在加水和面的時候，需要将面團合成水分适中的面團，這樣我們做出來的分層韭菜餅才能保證分層效果會更好一些。
2、韭菜餅分層有技巧
我們在塗抹食用油的時候要均勻的塗抹到面皮上面，讓面皮分成效果會更好而且每層面皮不會粘連到一塊。
以上就是二姐寫的關于做分層韭菜餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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