兔子肉怎麼燒?食材：兔肉1隻，紅椒适量，花生油适量，食鹽适量，醋适量，雞粉适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，幹辣椒适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，芝麻油适量，今天小編就來聊一聊關于兔子肉怎麼燒?接下來我們就一起去研究一下吧!
兔子肉怎麼燒
食材：兔肉1隻，紅椒适量，花生油适量，食鹽适量，醋适量，雞粉适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，幹辣椒适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，芝麻油适量。
兔子洗淨剁塊，用水焯一下。
熱鍋涼油，待油七成熱時，放花椒、八角、辣椒炒出香味。
然後放蔥、姜、蒜，炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘。
接着放料酒、老抽、鹽、糖。
待炒出糖色後，加水、桂皮。
待肉熟爛時，加入青、紅椒煸炒幾下，關火。
關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉即可。
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