如何蒸魚好吃又簡單?食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料，今天小編就來說說關于如何蒸魚好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如何蒸魚好吃又簡單
食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料。
先把買好的草魚，把魚的鱗片給刮幹淨，再把魚腦袋裡面的腮給掏出來，再把魚肚子裡面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半，放在盤子。然後用料酒和鹽、五香粉把魚裡裡外外全部抹上，讓魚蒸的時候更能入味。
把準備好的姜和蔥洗幹淨，把姜切成絲，蔥先切成段，再切成絲。把切好的姜絲和蔥絲放入準備好的碗裡面。在把姜切些片、蔥切些段備用這。再把準備好的紅辣椒洗幹淨，把紅辣椒的把給扒掉，再把紅辣椒切成細絲。準備好的香菜也洗幹淨，把香菜切成段。
把腌制好的草魚再放入一個碗中，在魚裡面放入切好的姜片和蔥段。然後在鍋裡面加上适量的清水，開大火把水燒開。然後把腌制好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，焖煮個十幾分鐘。
把魚蒸熟了之後，把魚裡面的姜片和蔥段給挑出來，再将切好的姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，均勻的撒在魚身上。然後在鍋裡面倒上适量的油，把油燒熱，再把油均勻的淋在放有蔥、姜、紅辣椒絲的魚身上。最後再把準備好的香菜均勻的撒在魚身上，這道清蒸魚就做好了。
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