魚頭怎麼做好吃又簡單?将魚頭處理幹淨，然後塗上一層料酒去腥，再塗上一層食鹽備用，我來為大家科普一下關于魚頭怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
魚頭怎麼做好吃又簡單
将魚頭處理幹淨，然後塗上一層料酒去腥，再塗上一層食鹽備用。
起鍋加少許食油，加入蒜末，加入剁椒（用線椒切碎就可以了），煸炒出香辣味，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙米醋，加入1湯匙蚝油，然後翻炒均勻即可。
準備一點姜片墊在盤子底下，再把芋頭放到姜片上面，最後把炒香的剁椒均勻的鋪到魚頭上面。
等蒸鍋上汽之後，将裝有魚頭的盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。
魚頭蒸好之後，端出來，撒上适量的蔥花，再燒點熱油爆出香辣味。
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