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蒜油的做法和配方

更新时间：2024-11-10 11:30:29

蒜油的做法和配方?主料：蒜200g3人份、食鹽适量、花椒适量、菜籽油适量，我來為大家科普一下關于蒜油的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

蒜油的做法和配方

主料：蒜200g3人份、食鹽适量、花椒适量、菜籽油适量。

大蒜去除外皮搗成蒜泥備用。

炒鍋放油，下入花椒一起，小火炸香。

将燒熱的油倒入蒜泥的碗中。倒油的時候在碗上放一個小漏勺，防止花椒進入。

熱油可以立即逼出蒜的香味，給蒜增色不少，用這樣的蒜汁來做夏季涼拌菜或者拌面吃，都是非常棒的。

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