冷萃苦還是美式苦?冷萃是苦的咖啡的口感都有點苦，從一顆豆子變成一杯香氣袅繞的咖啡，它的一生經曆了從篩選、晾曬、烘焙、磨粉、萃取，今天小編就來聊一聊關于冷萃苦還是美式苦?接下來我們就一起去研究一下吧!
冷萃苦還是美式苦
冷萃是苦的。
咖啡的口感都有點苦，從一顆豆子變成一杯香氣袅繞的咖啡，它的一生經曆了從篩選、晾曬、烘焙、磨粉、萃取。
中間影響它的因素很多，而造成味道微妙的原因又有多種，咖啡豆的烘焙，咖啡粉的研磨，包括咖啡豆的新鮮度等都是影響咖啡味道口感的重要因素，但事實上，咖啡的最佳口味期非常短，從咖啡豆烘焙出來，過後的2-3周，是咖啡的最佳賞味期，後面随着時間的延長，風味也在逐漸的喪失，也因此有了“新鮮是咖啡的生命”的言論，所以一般情況下新鮮烘焙，新鮮現磨的咖啡才是最好咖啡。
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