沙河粉怎麼炒?準備材料：河粉（幹）200克、豆芽菜250克、牛肉150克、洋蔥1個，我來為大家科普一下關于沙河粉怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!
沙河粉怎麼炒
準備材料：河粉（幹）200克、豆芽菜250克、牛肉150克、洋蔥1個。
輔料：色拉油适量、鹽少許、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、香油半小勺、蔥2棵
鍋裡水煮開後放入幹河粉。
煮軟後撈出瀝幹水分備用。
豆芽菜清洗幹淨瀝幹水份備用。
洋蔥切成絲。
牛肉片先用鹽、料酒、老抽、色拉油腌制一會。
起油鍋先把牛肉片炒熟。
等牛肉變色盛出備用。
另起油鍋爆香洋蔥絲。
再放入豆芽菜翻炒。
加入煮軟的河粉用筷子攪拌均勻。
先調個醬汁：加入蚝油、生抽、老抽和砂糖、香油攪拌均勻備用。
加入調好的醬汁拌勻，撒上蔥段即可出鍋裝盤。
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