蟲草花有什麼好處和功效?蟲草花的學名叫蛹蟲草，是一種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的蟲草花隻是南方地區人們對其的特殊稱謂為了跟冬蟲夏草區别開來，聰明的商家給它起了個一個美麗的名字 -- 蟲草花，接下來我們就來聊聊關于蟲草花有什麼好處和功效?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蟲草花有什麼好處和功效

蟲草花的學名叫蛹蟲草，是一種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的。蟲草花隻是南方地區人們對其的特殊稱謂。為了跟冬蟲夏草區别開來，聰明的商家給它起了個一個美麗的名字 -- 蟲草花

蟲草花

蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體内環境，增強體内巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在着許多相似之處。

蟲草花

▼ 蟲草花營養價值很高，主要有以下方面：

1、調節免疫系統功能。蟲草花既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體産生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、提高細胞能量、抗疲勞。蟲草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

3、調節造血功能。蟲草能增強骨髓生成血小闆、紅細胞和白細胞的能力。

4、調節血脂。蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

▼ 蟲草花三大吃法

1.蟲草花煲湯，北蟲草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特别是廣東人非常喜歡喝湯，經常拿買來的蟲草花來煲湯，網上也有很多大家分享一些簡單的蟲草花食譜。

2.蟲草花做菜，北蟲草也能像普通市場買來的菜一樣拿來做菜，蟲草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見的蟲草花蒸絲瓜，北蟲草蒸排骨等等。

3.蟲草花涼拌，北蟲草涼拌的做法，菜式特别适合現在的夏天時令，非常清爽可口，同時也有很高的食用價值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。

蟲草花

▼注意事項：

1、在使用前稍沖洗一下蟲草花，不需浸泡，浸泡會使附在蟲草花子實體上的孢子粉流失，影響食補效果。

2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成分破壞，宜在湯将煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小夥煲30分鐘左右。

3、如果是用炖盅蟲草花炖湯，炖的時間最好控制在2小時以内。

4、不必在煲湯炖湯内再加入味精等調味品，因為湯的味道已經足夠鮮美。