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蘿蔔粉絲雞蛋餡包子
蘿蔔粉絲雞蛋餡包子
更新时间:2024-09-28 22:15:39

蘿蔔粉絲雞蛋餡包子?,我來為大家科普一下關于蘿蔔粉絲雞蛋餡包子?以下内容希望對你有幫助!

蘿蔔粉絲雞蛋餡包子(蘿蔔幹粉條餡包子)1

蘿蔔粉絲雞蛋餡包子

面粉裡面加一杯酸奶,再加入用溫水化開的發酵粉,和成軟硬适宜的面團。 和好的面團用保鮮膜蓋好開始發酵,北方的天氣已經很冷了,我是頭一天晚上和好面開始發酵,第二天早上起來剛好蒸包子。 這是媽媽自己種的蘿蔔,給我曬的蘿蔔幹,純天然無污染。 蘿蔔幹用溫水提前泡發,我就是頭一天晚上泡的。 這是發好的面,不錯。 發好的面揉好排氣,進行第二次發酵。 面團第二次發酵的時間開始準備餡料,蘿蔔幹焯水切成小丁,老豆腐切小丁,粉條泡軟剁碎,小蔥切成蔥花。 把所有準備好的餡料放在盆裡,撒上五香粉。 炒鍋燒油爆香蔥花,蔥花用油爆香以後做的包子餡特别香。 把爆香的蔥花倒在準備好的餡料上,放鹽和雞精拌勻。 這是拌好的包子餡,隔着手機屏幕都能聞見香味。 面團發酵好了,再一次揉好排氣,搓成長條狀。 切成小劑子。 壓扁。 擀好包子皮。 第一個包子包好了。 包好了一篦子。 還包了一篦子柳葉包。 涼水上鍋,水開後調中火蒸20分鐘,關火後再焖3-5分鐘就可以出鍋了,這是蒸熟的包子。 柳葉包出鍋了。 第一鍋包子蒸出來我還沒有顧上拍照就被吃光了,看來真的是很好吃很受歡迎哦! 中國菜,鹹,其他工藝,蒸,鍋具,蒸鍋,一家三口,二人世界,一人食,晚餐,
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