相信每個人都希望自己能擁有一頭烏黑靓麗的頭發，但是往往都不能得償所願。出現了少年白頭的現象，很多是因為遺傳因素、也有的是因為生活習慣、飲食習慣不當所引起的。更有網上傳聞說呀，隻要多吃黑芝麻、黑豆，就能擁有一頭烏黑柔順的頭發，那麼，到底是不是真的呢？
雖然民間一直流傳着“以形補形，以髒補髒”，另外還有說黑芝麻、黑豆、黑米等這種黑色的食物能補腎的說法。所以，多吃這些食物能使白發變黑。但其實從營養學來說：黑芝麻中富含蛋白質、維生素、亞油酸、和礦物質等，并且含有豐富的黑色素。所以，民間流傳的“以形補形、以髒補髒”說法，并沒有科學依據。
遺傳性的少白頭除開染發外就不要想着一頭烏發了，不過，其他的人想要遠離白發，可以多吃富含維生素B族的食物。因為有研究證明，發現少年白頭的人缺乏維生素b1、維生素b2、維生素b6。所以，有白發的朋友們可以多吃一些：像全谷物、蛋類、奶類、豆類以及動物的心肝腎和綠葉蔬菜等，這些富含維生素B族的食物。
我是湘雅二醫院營養科袁婷醫生，大家還有其他營養健康問題，請在下方留言咨詢。
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