生抽的吃法?我們平時烹調一些紅燒的菜肴時，都會放入一些生抽，因為加入生抽的話，可以讓菜肴的味道變得更加的濃香可口特别是在燒肉或者燒魚的時候，放入生抽是很關鍵的，我來為大家講解一下關于生抽的吃法?跟着小編一起來看一看吧!
生抽的吃法
我們平時烹調一些紅燒的菜肴時，都會放入一些生抽，因為加入生抽的話，可以讓菜肴的味道變得更加的濃香可口。特别是在燒肉或者燒魚的時候，放入生抽是很關鍵的。
生抽雖然能夠增加菜肴的鮮香味，但是在減肥期間一定要注意控制生抽食用量，在生抽中鈉離子的含量比較高，如果過量食用的話引起水腫現象。
生抽可以在菜肴煮熟後作為調味料來蘸食，能夠增加食物的鮮味，适宜澆灑在生菜上食用。
生抽也可在煮菜時加入煮食，如紅燒肉，焖雞肉等。
選購技巧
選生抽看顔色：觀看生抽的顔色，是分辨生抽好壞的有效方法，生抽在白色瓷器中晃動，呈現出紅褐色，如果不是這種顔色那麼這種生抽就有問題。
選生抽品味道：生抽因其具有味甜的鮮美，品嘗時具有鹹的味道，如果味道不對的話，那麼就不是真正的生抽。
這樣大家對于生抽的功效和正确食用方法應該有了一定的認識，生抽确實是非常獨特的調味品，合理的使用，不僅能夠增加菜肴的鮮香口感，而且對健康也是非常有益的，但要注意生抽的食用量需要控制在合理的範圍内，千萬不能過量。
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