怎麼樣處理鲫魚?用刮鱗片刮幹淨鲫魚身上的鱗片，肚腹處細小堅硬的鱗片可以用剪刀細心地剪除，我來為大家科普一下關于怎麼樣處理鲫魚?以下内容希望對你有幫助!
怎麼樣處理鲫魚
用刮鱗片刮幹淨鲫魚身上的鱗片，肚腹處細小堅硬的鱗片可以用剪刀細心地剪除。
剪刀從鲫魚的肛門處開始，在魚腹中線處剪開，一直剪到魚的嘴部。
剪刀插入鲫魚魚頭和魚身的結合處，剪斷魚的内髒并順勢挖挑出内髒。
用剪刀撥開鲫魚的一邊鰓蓋，剪斷魚鰓的一端，順勢挑出整個魚鰓，另一邊的魚鰓用同樣方法挑出。
洗淨魚身，刮出鲫魚腹内的黑色腹膜，清理幹淨魚鰓部位，把魚瀝水待用。
剪斷魚的内髒時，剪刀一定要貼着魚頭鰓部剪，否則會弄破魚膽。
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