胡蘿蔔十五種做法?胡蘿蔔十五種做法，你還有哪些不同做法，一起補充吧，我來為大家講解一下關于胡蘿蔔十五種做法?跟着小編一起來看一看吧!

胡蘿蔔十五種做法

胡蘿蔔十五種做法，你還有哪些不同做法，一起補充吧。

(1) 酸甜香辣胡蘿蔔辣椒絲:1. 幹木耳浸泡1小時切絲，辣椒切絲，胡蘿蔔切絲，蒜瓣切末，小米椒切圈.2. 調酸甜汁：碗裡加2勺生抽加2勺米醋加耗油1勺加白糖1勺澱粉1勺加水50克加鹽2勺，攪拌均勻。3. 碗裡放4勺食用油加蒜末加小米椒炒香。4. 加木耳炒香加胡蘿蔔絲加辣椒絲翻炒至斷生，加入調好的酸甜汁翻炒均勻收汁。

(2) 胡蘿蔔絲炒肉：1. 胡蘿蔔絲、辣椒絲、肉絲、大蒜碎。2. 将肉絲裡面加入澱粉、生抽、醬油拌均勻。3. 最後加入油鎖住水份。4. 加入油放入肥肉煎幹。5. 放入肉絲爆炒。6. 再加入青椒絲拌炒。7. 放入大蒜碎拌炒，放一點醬油上色。8. 最後加入胡蘿蔔絲拌炒。9. 炒至胡蘿蔔絲稍微變軟即可。

(3) 胡蘿蔔素丸子：1. 先準備2跟胡蘿蔔。2. 用工具擦成絲絲。3. 加雞蛋鹽，五香粉，蔥，姜，香菇。4. 用手抓勻，再加面粉，成有粘性的團。5. 分成小團團。6. 中火炸哦。

(4) 胡蘿蔔煎蛋：1. 胡蘿蔔切細絲，盡量細，刀工不好的就借助刨絲器吧。2. 雞蛋打散，攪到有小泡泡為止。不徹底攪散的話後面鋪不勻。3. 不粘鍋放一點點油（5克），然後下胡蘿蔔絲翻炒一下，目的是讓胡蘿蔔絲都能沾上油，中火翻炒1分鐘左右的樣子。4. 加一杯水，不用多，不要沒過胡蘿蔔絲，撒一丢丢鹽，蓋上鍋蓋悶，中火悶兩分鐘，這時候蘿蔔絲已經很軟，不會有爽脆的口感。中間可以嘗一下，如果還是脆脆的，就加一丢丢水繼續再悶。必須是軟了才好吃。5. 轉最小火，把胡蘿蔔絲用筷子撥勻，盡可能平均鋪在鍋底，然後倒入打好的蛋液。6. 蓋上鍋蓋，繼續用最小火煎。必須是蓋鍋蓋，不然上面還沒熟透，下面已經糊了，因為我們放油少。7. 一分多鐘基本就完全凝固了，這時候可以給它翻個面。翻面有點難度，容易碎，不會翻面的可以鏟成幾塊再翻。實在不行，就再蓋上鍋蓋悶一分鐘，然後就可以直接出鍋。8. 出鍋了，開吃，除了鹽，不用加任何其他調料，一點點鹽正好帶出胡蘿蔔天然的甜味，非常好吃。熱量約160大卡。

(5) 蒸胡蘿蔔絲：1. 胡蘿蔔擦成絲，加橄榄油拌勻（加油防止蘿蔔出水太多）。2. 加玉米面拌勻，每一根都裹上面粉（玉米面蒸熟不容易粘連）3. 再加入面粉拌勻。4. 鋪上一層蒸布（打濕擰幹）水開蒸8分鐘左右即可。5. 蒸好的胡蘿蔔絲取出抖散，散散熱氣就沒那麼粘連了。6. 将蒜泥、生抽、香醋、鹽、香油調成碗汁，拌在蘿蔔絲裡就可以開吃了。

(6) 水晶胡蘿蔔：胡蘿蔔切片蒸熟，搗成泥，加入兩大勺土豆澱粉，揉成團，揪下一小塊，揉成小圓球，上鍋蒸12分鐘就熟了。2. Q彈爽滑，配上自己喜歡的沾料，别有一番風味。

(7) 烤胡蘿蔔：1. 胡蘿蔔用果蔬洗潔劑洗幹淨，用懶人抹布擦幹水分。2. 烤盤裡放錫紙，倒适量橄榄油，把胡蘿蔔刷一遍橄榄油。3. 撒上海鹽，黑胡椒碎，迷疊香碎，鮮迷疊香。4. 放進烤箱200度烤25分鐘左右（視胡蘿蔔大小而定）5. 裝在盤子裡，就可以享受美味的烤胡蘿蔔啦。

(8) 涼拌胡蘿蔔絲：1.胡蘿蔔去皮洗淨，大蔥切段。大蔥是這道菜的點睛之筆，必須要加哦。2. 胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲。3. 大蔥切成細絲，裝入大盆中。4. 開始涼拌：2小勺鹽；2勺生抽；1勺香油；1勺米醋；2勺陳醋；少量熟芝麻。幹辣椒和花椒放入油鍋中，炸出香味，撈出花椒，将熱油倒入菜上。5. 攪拌均勻，就可以裝盤吃啦

(9) 土豆胡蘿蔔玉米養生湯：1. 胡蘿蔔去皮，改刀。2. 土豆去皮改刀。3.玉米切塊兒。4. 熱鍋，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香。5. 加入胡蘿蔔快大火翻炒。6. 倒入土豆，玉米。7. 繼續大火翻炒1-2分鐘。8. 倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。9. 番茄去皮，搗碎。10. 加入到燒開的鍋内，加入少許鹽，繼續中火炖15分鐘，轉小火在炖5分鐘即可。

(10) 胡蘿蔔銀耳羹：1.銀耳提早1小時泡水去根，胡蘿蔔切塊。2.銀耳，胡蘿蔔，冰糖3棵，小米放料理機，加700ml水，設置米糊模式。3. 料理機煮熟後導入碗即可食用。

(11) 胡蘿蔔片炒木耳：1.胡蘿蔔切菱形片，2. 木耳是買的泡好的，看着新鮮買的，姜2片切絲，蔥白和葉子分開。3. 青椒1個，花椒5粒左右。4. 放油燒熱，放入的順序花椒粒-姜絲-蔥白-青椒(翻炒均勻)放入胡蘿蔔-木耳翻炒2分鐘左右。放入鹽，生抽。放一次性杯子小半杯水，翻炒均勻。最後放入蔥葉，出鍋。 (12) 西蘭花炒胡蘿蔔：1. 西藍花一顆，切成如圖那樣的小朵朵。2. 然後胡蘿蔔去皮，切薄片，盡量薄點，蒜子成末。3. 切好的西藍花，水開加點鹽戳水一遍。兩三分鐘就可以了。然後撈出過道涼水備用。4. 油熱下胡蘿蔔和蒜子，炒香，炒軟。5. 然後下西藍花。一起調入食用鹽和雞精。按口味調。然後這裡補充下，西藍花挺吸油的，可以多加點點油翻炒。6. 最後西藍花翻炒個一兩分鐘就可以出鍋開吃了。因為本身就已經戳水了的嘛。

(13) 芹菜胡蘿蔔拌花生米：1. 花生沖洗幹淨，加兩勺鹽、八角、花椒，兩三瓣大蒜，放水煮開後，小火再煮45分鐘到1個小時。煮的過程中可以嘗嘗花生的鹹淡，沒有鹽味可以再加點鹽煮會兒。2. 煮的花生放涼後，把花椒和八角撿出來，把煮花生的水倒掉。3. 芹菜（帶葉）洗幹淨，焯水，撈出，放涼。4. 胡蘿蔔洗幹淨後切厚片，焯水，撈出，放涼。5. 把焯過水放涼的芹菜和胡蘿蔔都切成花生米一般大小的丁。6. 拿個大碗，我一般喜歡在鍋裡拌，好拌勻。把芹菜胡蘿蔔放進去，放一勺鹽，一湯勺生抽，一勺芝麻油，先拌勻。7. 再把花生米放進去拌一拌，就可以開吃啦。

(14) 青筍炒胡蘿蔔：1. 将青筍和胡蘿蔔切成菱形片，蒜切成蒜片，備用。2. 将切好的青筍和胡蘿蔔倒入加了鹽和油的開水中焯水1分鐘撈出，瀝幹水分備用。水裡加鹽和油是為了顔色更好看，尤其青筍，會綠得發亮。3. 炒鍋中倒入少量油，将切好的蒜片下鍋爆香，再将瀝幹水分的青筍和胡蘿蔔下鍋翻炒2分鐘，期間加入鹽，起鍋裝盤開吃。

(15) 西葫蘆胡蘿蔔炒蝦仁：1.西葫蘆，胡蘿蔔，蒜切片，準備去蝦線的蝦仁。2. 鍋中噴油，蒜片炒香，加入蝦仁煎一下，加一勺生抽翻炒撥到一邊備用。3. 加入小半碗水，先下胡蘿蔔再下西葫蘆悶煮。4. 微變軟後加入适量鹽，一勺耗油調味，翻拌均勻收汁即可。