錦繡炒飯如何做?取熟香米飯500克，打散待用将蝦仁、鮮貝、洗淨、上漿分别過油去生，将過油後鮮貝用手拆成絲，待用，現在小編就來說說關于錦繡炒飯如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
錦繡炒飯如何做
取熟香米飯500克，打散待用。将蝦仁、鮮貝、洗淨、上漿。分别過油去生，将過油後鮮貝用手拆成絲，待用。
雞蛋打散加入蔥末和少許鹽，上鍋炒成蛋茸，裝碗待用。将青豆過熱水燙熟，鍋裡放食用油，把火腿末和香菇煸炒，出香味。逐步加入青豆、雞蛋茸。
後将香米飯倒入鍋中，撒少許鹽煸炒。再炒的過程中，逐步加入青豆、雞蛋茸、熟蝦仁、鮮貝絲，炒至均勻。
後放入蟹籽炒至米飯松散，配料分部均勻，ok裝盤上桌。
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