各位觀衆老爺大家好，給大家鞠個躬，這裡是生活竅門達人，每天給大家分享實用的生活小妙招。
很多朋友現在做菜都會加些蚝油，具有很好的提鮮效果，但是大家知道蚝油是由什麼制成的，裡面是否含有蚝油呢，今天和大家分享一下，一起了解一下吧。
現在絕大多數的人在使用的蚝油認為是由生蚝制成的，營養價值比其他調味品更高一些，事實上最早開始确實是由生蚝制成的，不過因為成本太過于高，而蚝油的售價卻不高，現在所售賣的蚝油是由調制而成，含有衆多添加劑再加上蚝汁，甚至有些商家用的蘑菇代替，接下來和大家分享幾個挑選生蚝的注意點。
第一點，看配料表
配料表中有蚝汁的就是優質的蚝油了，如果沒有就不要購買了，另外也要看标準号，要賣GB開頭的，也就是國标的首拼，在購買的時候要注意；
第二點，觀察蚝油顔色
我們把蚝油翻轉過來，觀察底部的顔色，優質的蚝油呈現紅色或者暗紅色，如果顔色是鮮紅或者發黑渾濁的就是劣質的；
第三點，看蚝油挂壁情況
優質的蚝油挂壁現象好，最後呈現紅色，而那種挂壁現象的就是劣質的，這種蚝油堅決不能買，大家要注意下。
經過以上的講解大家對蚝油有所了解了吧，挑選蚝油的時候要注意下。如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言，喜歡我的分享可以關注我的賬号--生活竅門達人。本期節目到此結束，期待下期與您再見。
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