如何做濃香咖喱魚蛋?胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒，我來為大家科普一下關于如何做濃香咖喱魚蛋?以下内容希望對你有幫助!
如何做濃香咖喱魚蛋
胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊。
取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒。
加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香味5-6片。
大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鐘。
将香葉取出，把咖喱塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖喱塊溶化，并且湯汁變濃稠。
另取一隻小鍋加入清水，把魚丸放入加熱，煮至魚丸全部漂起，并且體積膨脹至兩倍大。
然後放入做好的咖喱鹵，盡量多加些。
把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火，為了讓魚丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的時候再次加熱。
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