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大頭魚怎麼做好吃

更新时间：2024-11-30 02:17:17

大頭魚怎麼做好吃?主料：大頭魚1條、豆腐兩塊輔料：香菜2棵、蔥1根、姜3片、鹽适量，我來為大家科普一下關于大頭魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

大頭魚怎麼做好吃

主料：大頭魚1條、豆腐兩塊輔料：香菜2棵、蔥1根、姜3片、鹽适量。

洗淨宰好的魚，将魚頭和魚身分開，魚頭開邊，斬件，魚身同樣開邊，切塊。

豆腐沖淨，切塊；香菜和蔥洗淨，切末。

拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃。

将6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，鏟起煎好的大頭魚放入瓦煲裡，用中小火焖煮30分鐘。

放入豆腐繼續煮15分鐘，下鹽調味，撒入香菜和蔥末即可品嘗。

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