茭白怎麼炒?茭白,生抽,老抽,糖,鹽,麻油，下面我們就來說一說關于茭白怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
茭白怎麼炒
茭白,生抽,老抽,糖,鹽,麻油。
茭白去外皮洗淨，切滾刀塊。
炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋焖約30秒左右，翻炒一下繼續焖，重複約4-5次使茭白斷生表皮起皺。
放适量鹽,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋焖1分鐘左右上色入味，淋上麻油翻炒裝盤即可。
小訣竅：微鹹微甜,鮮嫩可口,少量油煸炒,小火焖透,保留天然的脆嫩清甜,不建議油炸或水煮。
茭白怎麼炒
更新时间：2024-08-22 17:51:35
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