恰瑪古什麼人不能吃?恰瑪古又名蕪菁或蔓菁，營養豐富，富含多種維生素、氨基酸、多糖、蛋白質等營養物質，一般适合各類人群食用但腸胃較虛弱、易脹氣的人群不宜多吃，因為恰瑪古中富含的可溶性纖維進入結腸，被結腸中的菌群分解後，會産生大量的氣體并且恰瑪古中含有大量的葡糖異硫氰酸鹽，屬于葡萄糖、氨基酸的含氮有機化合物，可以分解成散發臭味的含硫化合物氣體所以在大量食用恰瑪古後會引起脹氣，本身易脹氣或腸胃術後人群盡量不吃或少吃，接下來我們就來聊聊關于恰瑪古什麼人不能吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
恰瑪古什麼人不能吃
恰瑪古又名蕪菁或蔓菁，營養豐富，富含多種維生素、氨基酸、多糖、蛋白質等營養物質，一般适合各類人群食用。但腸胃較虛弱、易脹氣的人群不宜多吃，因為恰瑪古中富含的可溶性纖維進入結腸，被結腸中的菌群分解後，會産生大量的氣體。并且恰瑪古中含有大量的葡糖異硫氰酸鹽，屬于葡萄糖、氨基酸的含氮有機化合物，可以分解成散發臭味的含硫化合物氣體。所以在大量食用恰瑪古後會引起脹氣，本身易脹氣或腸胃術後人群盡量不吃或少吃。
恰瑪古原産于歐洲，與西蘭花、蘿蔔等同屬于十字花科食物。食用方法較多，幹食可入藥，鮮食可入菜。可以補充維生素、礦物質及微量元素等營養元素，少量食用對健康有益。因恰瑪古中含有硫代葡萄糖苷物質，在某種程度下可有助于改善消化道功能，消化不良人群亦可少量食用，但不建議大量食用。
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