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椒鹽蘑菇怎麼做最好吃

更新时间：2025-04-26 22:33:54

相信很多人去飯店都點過一道菜：椒鹽蘑菇！但是回家做卻怎麼也做不出飯店裡的味道，别擔心，今天小曦就教大家做一道香酥可口、唇齒留香的椒鹽蘑菇。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃（比肉還好吃的椒鹽蘑菇）1

椒鹽蘑菇

首先，将買來的新鮮蘑菇撕成小條，用清水多洗幾次，放進瀝水籃中控一控水分。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃（比肉還好吃的椒鹽蘑菇）2

接下來就是決定椒鹽蘑菇能否好吃的一步了：裹粉！在洗好的蘑菇中加入一個雞蛋攪勻，保證每條蘑菇上都粘上蛋液，然後倒入澱粉（少量多次，保證将澱粉裹得均勻），裹好粉之後根據個人口味放入适量的鹽，撒一勺花椒粉。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃（比肉還好吃的椒鹽蘑菇）3

接下來就是下鍋炸了。鍋中倒油，油溫六成熱時下入蘑菇，切記要中小火炸，炸至金黃撈出控油，炸完第一遍之後再将蘑菇放入油鍋之中複炸一遍。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃（比肉還好吃的椒鹽蘑菇）4

這樣，一道美味的椒鹽蘑菇就做好啦，做法非常簡單，大家都學會了嗎？趕快去做吧！

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