雞翅包飯怎麼烤不會破皮?将雞翅的翅根和翅中骨去掉,去幹淨之後将剩下的肉洗幹淨,留做備用 ,今天小編就來聊一聊關于雞翅包飯怎麼烤不會破皮?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞翅包飯怎麼烤不會破皮
将雞翅的翅根和翅中骨去掉,去幹淨之後将剩下的肉洗幹淨,留做備用。
準備好腌雞翅的放在裝雞翅的盆裡,然後攪拌均勻,攪拌均勻之後蓋上保鮮膜,放入冰箱中冷藏冷藏的時間大約13個小時以上,當然時間足夠的話也可以冷藏一個晚上。
火腿或者是胡蘿蔔切成小丁,鍋裡放入食用油,加入洋蔥蒜蓉,等爆香之後再加準備的胡蘿蔔丁或是火腿丁,翻炒均勻之後加入一些醬油,讓它的味道更加的濃郁,然後再放入米飯繼續炒均勻。
取一個礦泉水瓶或者是其他的類似的瓶子,将礦泉水瓶橫着攔腰切斷。
腌制好的雞翅取出來,将礦泉水瓶口包在雞翅的缺口上,再将剛剛炒好的炒飯裝進去,在裝的時候一定要注意炒飯的量不能太多,如果量太多的話,烤的過程中雞翅會收縮太多,就會将雞翅撐爆。将裝好炒飯的雞翅擺在烤網上,烤箱預熱。
将烤網放中層,然後把烤盤放到下層,接烤的過程中雞翅掉下來的渣,烤十分鐘之後将雞翅取出來,再刷一些燒烤醬,翻過來繼續烤,如果顔色太淺的話,中途還可以再取出再刷一次燒烤醬。