黃蘑土豆片的做法?主料：黃蘑(幹)150克、土豆250克、裡脊肉75克、蒜苗50克、食用油15克、生抽10克、鹽适量、清水适量，我來為大家講解一下關于黃蘑土豆片的做法?跟着小編一起來看一看吧!
黃蘑土豆片的做法
主料：黃蘑(幹)150克、土豆250克、裡脊肉75克、蒜苗50克、食用油15克、生抽10克、鹽适量、清水适量。
将幹黃蘑去根；
用清水浸泡黃蘑約1.5小時，将其泡發變軟；
将土豆去皮清洗幹淨；
将土豆切片，豬裡脊切片，蒜苗切成段；
将泡發的黃蘑清洗幹淨，淋幹水分；
鍋中放入食用油；
将裡脊肉片放入鍋中煸炒變色；
放入黃蘑，翻炒3分鐘；
放入土豆片繼續翻炒2分鐘；
放入生抽、鹽和清水，翻炒均勻後，調中火炖6-7分鐘；
待鍋中的湯汁基本收沒後，放入蒜苗，翻炒均勻關火；
黃蘑的柔韌與土豆的軟綿搭配在一起，很好吃哦。
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