現在家用廚房電器的品種越來越多，電烤箱、電飯煲、微波爐、電蒸鍋、面包機等等。真是給家庭生活帶來的很大的方便。越來越多的人喜歡使用廚房電器，方便、實用、少油煙。
我家裡這些小電器基本上都有，也經常用。尤其是電烤箱用的時候比較多。烤魚、烤肉、烤雞，都用過烤箱制作。很簡單，就是準備的功夫。隻要把所有需要的食材都提前準備好，放在烤箱中，按照所需要時間已設定好就行了。
下面我給大家演示一下如何用電烤箱烤魚。
家裡烤魚一般都是用草魚或者鯉魚。具體制作過程如下：
1，草魚清洗幹淨後去掉内髒，剪去魚鳍、魚尾、魚脊。用刀沿着魚腹的中線将魚切成兩半，連接處不要切斷。在魚身上劃幾刀，均勻塗抹白胡椒粉與精鹽，腌制30分鐘。
2，烤盤中放一張鋁箔紙，魚肚朝下放在烤盤中。在魚身上滴檸檬汁，并塗抹生抽、白糖、料酒、食用油和辣椒醬，準備烤制。
3，将烤箱溫度調至200°C，魚放入烤箱。烤15分鐘後取出。
4，選擇一些自己喜歡的蔬菜，洗淨切片，放在魚的四周。再次将魚放入烤箱，烤制10分鐘即可。
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