雞腿做法湖南?将姜切片，鍋中倒入小半鍋清水，下入雞腿，焯去血水，撈出入涼水洗淨，我來為大家講解一下關于雞腿做法湖南?跟着小編一起來看一看吧!
雞腿做法湖南
将姜切片，鍋中倒入小半鍋清水，下入雞腿，焯去血水，撈出入涼水洗淨。
準備好紗布袋，加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香葉、白蔻、花椒粒，封口（同“捆膀”）。
準備好電高壓鍋，放入雞腿，料包、加入姜片、蒜子、冰糖，淋入适量紅酒、生抽、老抽，撒上胡椒粉，加兩勺鹽，倒入小半鍋清水，以蓋過雞腿為宜，按下煮肉鍵，煮好後，斷電，浸泡兩個小時，享用即可。
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