怎麼炒芋藕飯?By 喜沖沖的 基圍蝦很如魚得水藕 1節，今天小編就來聊一聊關于怎麼炒芋藕飯?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼炒芋藕飯
By 喜沖沖的 基圍蝦很如魚得水
用料
藕 1節
豬瘦肉 适量
油 适量
美味鮮醬油 1湯匙
定粉 适量
黃酒 1湯匙
鹽 适重
瘦肉 200克
藕 1節
做法步驟
1、先準備好1個藕和1小坨瘦肉
2、藕去皮切成片，瘦肉切成片加入玉米澱粉，1勺料酒，1勺生抽攪拌均勻備用
3、鍋中放水燒開倒入藕片燒2分鐘，撈出來過一下涼水備用
4、鍋中放油倒入腌制好的肉片炒到變色
5、倒入藕片翻炒均勻
6、倒入1勺料酒
7、倒入1勺生抽攪拌均勻
8、撒入蒜苗就可以出鍋了
小貼士
鮮美可口，營養豐富，去火潤肺，補氣健脾的作用，秋冬季要多吃蓮藕哦！
藕的營養功效
藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協助肝髒的運動。
3.改善腸胃
單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
藕的飲食禁忌
煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。
由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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