雞蛋腥味重是怎樣回事?雞蛋帶有的腥味原因：生雞蛋特有的蛋腥味；雞蛋久放快變質；母雞飲食緣故，根據這三點因素可得知，雞蛋特别腥其實并沒有到壞的程度，如果雞蛋真的壞了，應該帶有腐臭味，臭雞蛋味道極重，十分熏人，接下來我們就來聊聊關于雞蛋腥味重是怎樣回事?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋腥味重是怎樣回事
雞蛋帶有的腥味原因：生雞蛋特有的蛋腥味；雞蛋久放快變質；母雞飲食緣故，根據這三點因素可得知，雞蛋特别腥其實并沒有到壞的程度，如果雞蛋真的壞了，應該帶有腐臭味，臭雞蛋味道極重，十分熏人。
雞蛋本身就具有一定的腥味，尤其是生雞蛋會比煮熟的雞蛋味道更腥，但這種現象屬于正常的腥味，一般人不會去吃生雞蛋，而煮熟後的雞蛋如果帶有較重的腥味，一是放久了快接近變質的現象，二是母雞吃的食物無法代謝，被腸道細菌分解出帶有魚腥味的分子三乙胺，雞蛋的味道也會特别腥，這樣的雞蛋食用後口感不好，還易刺激腸胃，導緻身體不适，建議不吃為宜。
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