全脂脫脂怎麼做酸奶?将脫脂牛奶加熱，直到到溫熱，然後加入原味酸奶攪拌均勻，今天小編就來聊一聊關于全脂脫脂怎麼做酸奶?接下來我們就一起去研究一下吧!
全脂脫脂怎麼做酸奶
将脫脂牛奶加熱，直到到溫熱，然後加入原味酸奶攪拌均勻。
将牛奶和酸奶輕輕攪拌均勻，攪拌時産生的泡泡用勺子撇幹淨。
把攪拌好的牛奶酸奶液放入酸奶機中，插上酸奶機的電源，發酵6-8小時。
發酵完成後，放入冰箱冷藏一晚會凝固得更好。
低脂牛奶可以做酸奶，但是做出來的酸奶品質上會差一些。因為酸奶發酵之後，影響酸奶品質的是酸奶中脂肪酸的含量，而脂肪酸的含量取決于牛奶中脂肪的含量，低脂牛奶恰恰是把脂肪含量降低了的牛奶。
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