說到懶人美食，焖飯絕對是首屈一指的。焖飯的特點就是米飯和食材相互融合，一鍵搞定，飯熟了焖飯也就可以直接吃了。焖飯在做法上可以和傳統的北方大鍋炖有一拼，都是食材相互融合，但相比之下焖飯還是要更為簡單一點。
雖然焖飯，看起來非常懶人，但是做好了之後口感還是非常不錯的，比如今天我們做的這款香腸土豆焖飯。單從色澤上看，米飯有點色澤分明的感覺，再加上香腸和土豆的點綴，盛上一碗就有一種滿滿的幸福感。天氣降溫，懶人焖飯做起來，飯菜一鍋出，省時省力，家人超愛吃！
而且焖飯在口感上也是鹹淡适中，層次分明的。每頓吃上一大碗，都不會覺得膩哦！以後想做點懶人美食，不妨試試這款香腸土豆焖飯吧！超棒的懶人美食，食材豐富，做法超簡單，饞了餓了來一鍋，真的非常好吃哦！
【香腸土豆焖飯】
制作配料：土豆1個 香腸1根 青椒2個 胡蘿蔔1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 鹽1勺半 胡椒粉2克 大蒜2個 生姜1片
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、胡蘿蔔和土豆切成小塊備用；
3、香腸切片，青椒洗淨切成小塊備用；
4、大米清洗幹淨，然後放在電飯煲裡，加入平常煮米飯的水量，把香腸也加進去，按下煮飯鍵；
5、我用的是臻米UFO電飯煲壓力鍋，微壓焖飯口感更香，米飯顆粒分明，好看更好吃；
6、鍋中熱油，油熱後加入蒜片、生姜片翻炒出香味，再把土豆和胡蘿蔔加進去翻炒均勻；
7、再來調味，把生抽、老抽、蚝油、鹽、胡椒粉加進去翻炒均勻；
8、米飯煮至剩餘10分鐘之後，再把土豆胡蘿蔔也加進去，繼續煮；
9、出鍋之前，把青椒也加進去；
10、拌均勻即可，土豆香腸焖飯就做好了。
11、天氣冷了，這樣的懶人焖飯可以準備起來，不想炒菜的時候，焖上一鍋，省時省力，飯菜一鍋出，真是懶人的福音！
【小貼士】
青椒可以在炒土豆胡蘿蔔之前，先把青椒提前炒出香味，這樣最後放進去口感更好。
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