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家常紅燒排骨的經典做法

更新时间：2025-03-26 19:10:25

家常紅燒排骨的經典做法（不容錯過的鮮美滋味）1

肉質軟嫩，鹹鮮适中，搶秋膘～紅燒排骨～

By 豆.果.美食

用料

豬肋排 500克
姜 5片
八角 1個
冰糖 20克
大蔥 1根
植物油 20克
料酒一勺
生抽 20克
香葉，桂皮（可選）适量
花椒 20粒
幹辣椒 4個

做法步驟

家常紅燒排骨的經典做法（不容錯過的鮮美滋味）2

1、排骨用冷水寖泡一小時去血水。

家常紅燒排骨的經典做法（不容錯過的鮮美滋味）3

2、冷水下鍋放入生姜，料酒煮開去血沫。

家常紅燒排骨的經典做法（不容錯過的鮮美滋味）4

3、盛出洗淨備用。

家常紅燒排骨的經典做法（不容錯過的鮮美滋味）5

4、冷水下鍋放入排骨，生姜，大料，冰糖，花椒，香葉，幹辣椒，東古醬油中火煮熟轉小火慢炖一小時。

家常紅燒排骨的經典做法（不容錯過的鮮美滋味）6

5、轉大火收汁，即可出鍋。

家常紅燒排骨的經典做法（不容錯過的鮮美滋味）7

6、完美上桌，好吃到飛起來！

小貼士

搶秋膘啦，好吃的排骨一定要用東古醬油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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